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Kunz, Benno

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación / Kunz, Benno - 1 ed. - Zaragoza : Acribia S.A. ; 1986 - 125 p. il.

ISBN: 84-200-0575-4

Subjects--Topical Terms:
MICROBIOLOGÍA
MICROORGANISMOS--CULTIVOS Y MEDIOS DE CULTIVO
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 576.163 / K869c

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