Sistema de Bibliotecas Universidad de Santander

Lee, Byona H.

Fundamentos de biotecnología de los alimentos - Zaragoza : Acribia ; 2000 - 475 p.

84-200-0922-9


TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL --APLICACIONES INDUSTRIALES
BIOTECNOLOGÍA ANIMAL --APLICACIONES INDUSTRIALES

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